A Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) participa da 25ª edição da Agroleite, que começou nesta terça-feira (5), na Colônia Castrolanda, em Castro, nos Campos Gerais. A instituição marca presença no estande da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), dentro da Arena Paraná, com destaque para projetos voltados à cadeia produtiva do leite e fabricação de queijo.
Representam a universidade no evento os cursos de Zootecnia, Agronomia, Engenharia da Computação e Engenharia de Alimentos. Um dos principais destaques é a atuação da Escola Tecnológica de Leite e Queijos dos Campos Gerais (ETLQueijos-UEPG), que atua desde 2008 na formação de profissionais em fabricação de queijos convencionais e especiais.
ETLQueijos leva capacitação gratuita para produtores de queijo
O vice-reitor da UEPG, Ivo Mottin Demiate, fundador da ETLQueijos, relembra o pioneirismo do projeto. “Fomos a primeira escola universitária de queijos no Paraná. Hoje formamos tanto profissionais de grandes indústrias quanto produtores familiares, com cursos gratuitos e estrutura própria”, ressaltou.
Esta é a segunda participação da escola na Agroleite. “É a melhor forma de aproximar a universidade do produtor rural, da agricultura familiar”, avaliou Demiate. O curso de extensão em fabricação de queijos tem 40 horas de duração e é oferecido sem custo para o Estado.
Universidade quer agregar valor à produção local de queijo
O professor Alessandro Nogueira, coordenador da ETLQueijos, afirmou que há uma demanda crescente por queijos especiais e autorais, principalmente por parte de pequenos produtores que buscam agregação de valor. “Estamos entusiasmados com a possibilidade de integrar o Parque Tecnológico e ampliar nossa atuação no território”, disse.
Zootecnia da UEPG tem destaque na cadeia do leite
A coordenadora da pós-graduação em Zootecnia, Cheila Roberta Lehnen, destacou o envolvimento dos alunos com o setor leiteiro. “Temos muitos egressos trabalhando na indústria. Historicamente, nossos alunos atuam desde o manejo animal até a produção”, afirmou.
A estudante Barbara Costa Vaz Ferreira Lima contou que a UEPG está expondo na feira o projeto Bio Model, que pesquisa aditivos alimentares para não-ruminantes, como suínos e aves. “É uma experiência enriquecedora, pois nos conectamos com produtores e outras instituições. E nosso curso teve nota máxima no Enade este ano”, destacou.
Outros projetos em destaque na feira
A UEPG também apresenta projetos ligados à criação do Porco Moura e à preservação de abelhas sem ferrão, em iniciativas que integram ensino, pesquisa e extensão.
A Agroleite reúne mais de 350 expositores e espera atrair 160 mil visitantes até o encerramento, no dia 8 de agosto. A feira é considerada o principal evento do agronegócio da região dos Campos Gerais, com reconhecimento nacional e internacional.
