A Vigilância Sanitária de Pato Branco interditou, na terça-feira (30), uma empresa do ramo alimentício após denúncias sobre a presença de um animal circulando na área de produção. Durante a fiscalização, a equipe constatou não apenas a veracidade da denúncia, mas também uma série de irregularidades graves que colocavam em risco a saúde do consumidor.
A diretora do Departamento de Vigilância em Saúde, Tatiany Amorim, destacou condições comprovadamente incompatíveis com a legislação sanitária. Foram encontrados ambientes insalubres, paredes e pisos em más condições, excesso de sujeira, gordura e resíduos acumulados, além de equipamentos enferrujados e deteriorados, como freezers, refrigeradores e fogões, sem condições adequadas de uso. Freezers e geladeiras apresentavam acúmulo exagerado de gelo, ferrugem, infiltrações e os alimentos estavam armazenados em contato direto com superfícies impróprias.
Além disso, produtos finais e matérias-primas eram estocados incorretamente, em caixas de papelão reutilizadas, sacos abertos e recipientes sem higiene. Utensílios e recipientes estavam sujos, oxidados ou inadequados para manipulação de alimentos, com destaque para panelas e fritadeiras em péssimo estado. Foi identificado também banheiro em condições precárias, utilizado sem separação de fluxos, agravando o risco de contaminação cruzada. Insumos como farinha, óleo e condimentos estavam armazenados de forma inadequada, com embalagens violadas e sem proteção, além da ausência de documentação legal, incluindo alvará sanitário e licenças de funcionamento.
Imagens do local reforçam a gravidade das situações, evidenciando elevado risco de contaminação e comprometimento da segurança alimentar.
Medidas imediatas e penalidades
Diante do cenário encontrado, a Vigilância Sanitária determinou a interdição imediata do estabelecimento, proibindo qualquer atividade até a realização das adequações estruturais e regularização da documentação. Os responsáveis pelo local responderão conforme a legislação e podem sofrer sanções administrativas.
A Vigilância em Saúde destaca que a segurança alimentar é prioridade e que casos assim não serão tolerados. A população pode confiar na atuação rigorosa do município para coibir práticas irregulares e proteger a saúde pública, conforme reforçou Tatiany Amorim.
Como denunciar irregularidades
A Prefeitura de Pato Branco orienta que denúncias sobre irregularidades em estabelecimentos alimentícios sejam feitas diretamente pelo telefone (46) 3213-1720 ou pelo Fala Cidadão 156.
