As agroindústrias Paraíso das Abelhas e Tio Bita – Queijos Artesanais, localizadas em Verê, no Sudoeste do Paraná, receberam o Selo Susaf (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte). A certificação, concedida pela Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), autoriza a comercialização de seus produtos em todo o Estado.
De acordo com Claudimar Isidoro de Carli, chefe do núcleo regional da Seab de Francisco Beltrão, o selo representa uma oportunidade de crescimento para as agroindústrias locais.
“A certificação permite que as empresas deem voos maiores, busquem novos mercados e ampliem seus volumes de comercialização, trazendo desenvolvimento para suas famílias e comunidades”, destacou De Carli.
A agroindústria Tio Bita – Queijos Artesanais surgiu de uma pequena propriedade rural de tradição familiar. Embora a produção de leite já existisse, em 2019 a família diversificou suas atividades, iniciando a fabricação de queijos coloniais – hoje o carro-chefe da empresa, com foco na merenda escolar.
Com a conquista do selo Susaf, a expectativa é aumentar significativamente a produção. Segundo Marcos Ambrósio Alves, um dos administradores, a indústria, que atualmente processa cerca de 100 quilos de queijo por mês e 300 litros de leite por dia, pretende chegar a 500 litros diários.
“Desde a adesão de Verê ao Susaf, no final de 2023, estávamos ansiosos pela certificação”, comentou Marcos.
Na comunidade de Plano Azul, também em Verê, a agroindústria Paraíso das Abelhas investe na produção de mel. Izidoro Itcak e Lucila Itcak deram continuidade ao trabalho familiar de apicultura, inicialmente fornecendo mel a granel para empresas especializadas.
A virada aconteceu em 2023, com apoio do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) e do Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia (CAPA), que incentivaram a família a investir na industrialização do produto. Atualmente, a produção anual chega a aproximadamente 7 toneladas, com cerca de 400 colmeias.
Segundo Silvonei Pontes, zootecnista do CAPA que assessora o casal, a certificação abre portas para novos mercados:
“Com o selo Susaf, as agroindústrias podem acessar programas institucionais como a merenda escolar e o Compra Direta do Governo do Paraná, ampliando a sustentabilidade da produção”, afirmou.
O que é o Susaf?
Criado em 2013 e regulamentado em 2020, o Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf) permite que produtos de agroindústrias familiares e de pequeno porte, inspecionados pelos municípios, sejam comercializados em todo o Paraná.
Para aderir, o município deve comprovar que seu Serviço de Inspeção Municipal é equivalente ao padrão estadual. Atualmente, 183 municípios participam do programa, com 113 agroindústrias certificadas.
Leila Spengler, chefe do escritório regional de Dois Vizinhos da Adapar, destacou a importância do programa para a sucessão familiar no campo:
“Com o Susaf, jovens que antes saíam para buscar trabalho em outras cidades agora permanecem nas propriedades rurais, dando continuidade ao trabalho de seus pais e fortalecendo a produção local”, afirmou.
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