A revelação do 1º Prêmio de Queijos Coloniais do Clube da Bezerra foi um dos momentos especiais realizados neste sábado (14) durante a 32ª Expobel, em Francisco Beltrão. A iniciativa valorizou o trabalho das famílias do campo e incentivou crianças do interior a manter viva a tradição da produção colonial.
Promovida pela Secretaria Municipal de Agricultura, a atividade reuniu jovens produtores em uma experiência que foi além da competição, estimulando desde cedo o vínculo com o campo e com as práticas da agricultura familiar.
Projeto incentiva sucessão familiar no campo
De acordo com a secretária municipal de Agricultura, Denise Adamchuk, o projeto foi desenvolvido em parceria com o Clube da Bezerra e contou com apoio de diversas instituições.
“É um trabalho da Secretaria Municipal de Agricultura com o Clube da Bezerra. Neste ano, com o apoio do prefeito Pedron, junto com a UTFPR, a Cresol, a Rumo e toda a equipe da Secretaria da Agricultura, conseguimos realizar o primeiro prêmio do queijo colonial do Clube da Bezerra”, explicou.
Segundo ela, as crianças participantes são filhas de agricultores e produtores de leite que produziram os queijos em suas próprias propriedades.
“Eles fizeram o queijo em casa com o leite da própria produção e trouxeram para avaliação. Tivemos uma banca que avaliou e premiou os três melhores”, destacou.
Processo envolveu aprendizado e participação das famílias
O projeto acompanhou todas as etapas da produção. As crianças enviaram fotos e vídeos mostrando o preparo e a cura do queijo, que permaneceu cerca de 30 dias maturando nas propriedades.
Durante esse período, equipes da Secretaria de Agricultura também visitaram as famílias para acompanhar o processo.
“Todo esse trabalho foi acompanhado desde o início. É um projeto inovador que também incentiva a sucessão familiar no campo e a transformação da matéria-prima produzida nas propriedades”, afirmou Denise.
Cada participante recebeu uma forminha própria para produzir o queijo que foi inscrito na competição. Ao todo, 19 crianças participaram do prêmio.
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Pequena produtora conquista o primeiro lugar
A grande vencedora foi Júlia Ariati, de 8 anos, moradora da comunidade Nova Secção e estudante da Escola Maria Helena Vandresen.
Emocionada ao ouvir seu nome no anúncio do resultado, Júlia contou que teve o apoio da família, especialmente da avó, que ajudou na produção do queijo.
“Meu pai tirou o leite da minha vaca e a minha avó esquentou um pouquinho para fazer o queijo. Depois ela colocou o coalho para formar a massa, a gente esperou um pouco e colocou na forma. Também colocamos peso em cima para ele ficar no formato. Depois viramos o queijo e deixamos na geladeira”, relatou.
Pela conquista, Júlia recebeu R$ 1.500 em premiação. Questionada sobre o que pretende fazer com o valor, respondeu com bom humor: “Não faço a mínima ideia”.
Valorização da cultura rural
Mais do que uma competição, o prêmio se transformou em uma experiência educativa e cultural, reforçando a importância da produção colonial e incentivando novas gerações a permanecerem no campo.
A iniciativa realizada durante a Expobel, também destaca o papel das famílias rurais na preservação de saberes tradicionais e no fortalecimento da agricultura familiar na região.
