O IDR-Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná — Iapar-Emater) lançará, nesta quarta-feira, 26 de março, a nova cultivar de feijão preto IPR Tapicuru, em um evento voltado para produtores, técnicos e lideranças do agronegócio. A cerimônia ocorrerá às 8h30, no Polo de Pesquisa e Inovação de Ponta Grossa, com sementes disponíveis aos agricultores a partir de 2026.
Líder na Produção de Feijão no Brasil
O Paraná se destaca como o maior produtor de feijão do país, um alimento essencial na mesa dos brasileiros. Para 2025, a estimativa é de 520,8 mil hectares cultivados, somando a primeira e a segunda safra, com uma produção projetada de 983,5 mil toneladas, segundo dados do Departamento de Economia Rural (DERAL). Nesse contexto, a introdução da IPR Tapicuru reforça a vocação agrícola do estado.
Características da Cultivar IPR Tapicuru
De acordo com Vania Moda Cirino, pesquisadora e diretora de Pesquisas do IDR-Paraná, a IPR Tapicuru oferece “alto potencial produtivo, superior a 4,5 toneladas por hectare, e estabilidade em diferentes condições de cultivo”. Recomendada para Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Mato Grosso do Sul, a cultivar possui ciclo intermediário, alcançando a colheita em cerca de 87 dias após a emergência.
A IPR Tapicuru se destaca pela resistência a doenças como ferrugem, oídio e mosaico comum, além de tolerância ao ácaro branco, praga que pode impactar a produtividade. Seu porte ereto e a altura de 25 centímetros da primeira vagem facilitam a colheita mecanizada, enquanto o desempenho em sistemas orgânicos amplia sua versatilidade.
Qualidade Nutricional e Culinária
Na cozinha, a IPR Tapicuru impressiona: o tempo de cozimento é de apenas 21 minutos, resultando em um caldo espesso, achocolatado e saboroso. Os grãos têm textura macia, sem desprendimento da casca, e são ricos em proteínas, ferro e fibras, agregando valor nutricional à dieta.
Histórico de Pesquisa do IDR-Paraná
A pesquisa com feijão no Paraná começou na década de 1970, pelo antigo Iapar (Instituto Agronômico do Paraná), que se integrou ao IDR-Paraná em 2019, junto ao CPRA, Codapar e Emater-PR. Desde então, o instituto lançou 42 cultivares, muitas amplamente adotadas em regiões produtoras do Brasil. O programa de melhoramento genético prioriza materiais produtivos, de ciclo curto, resistentes a pragas e doenças, tolerantes a calor e seca, e com elevado valor nutricional.
Evento de Lançamento
- Data: 26 de março de 2025, quarta-feira
- Horário: 8h30
- Local: Polo de Pesquisa e Inovação do IDR-Paraná, Rodovia do Café (BR 376), km 496, Ponta Grossa
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