A Secretaria Municipal de Educação e Cultura, por meio do Setor de Alimentação Escolar, tem investido na oferta de alimentação escolar de qualidade para as crianças da Rede Municipal de Educação Infantil. O foco está em garantir refeições nutritivas e balanceadas nos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) e nas Escolas Municipais, atendendo às necessidades nutricionais dos alunos e promovendo seu bem-estar.
Rotina Alimentar nos CMEIs e Escolas Municipais
Nos CMEIs, o cardápio é cuidadosamente planejado para suprir a nutrição ao longo do dia. As crianças recebem café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, uma rotina estruturada para assegurar saúde e desenvolvimento. Já nas escolas municipais, os alunos do turno matutino têm um lanche matinal, enquanto os do turno vespertino recebem um lanche à tarde, adaptados às suas demandas energéticas.
Profissionais Garantem Nutrição e Segurança Alimentar
O Setor de Alimentação Escolar conta com três nutricionistas que atualizam mensalmente o cardápio, priorizando diversidade e equilíbrio nutricional. A chefia do setor atua em parceria com esses profissionais para assegurar a segurança alimentar, focando tanto na quantidade quanto na qualidade dos alimentos. Ana Claudia Almeida Ferreira, uma das nutricionistas, destaca: “Uma criança bem alimentada tem melhores condições de aprendizado e desenvolvimento.”
Variedade e Qualidade no Cardápio Escolar
A alimentação combina alimentos perecíveis e não perecíveis, sempre com ênfase na qualidade. Entre os perecíveis, estão inclusos carnes (bovina, frango, peixe e suína), leite, frutas, verduras — muitas produzidas por agricultores familiares —, além de iogurte, ovos, queijos, nata e sucos integrais. Já os itens secos, como arroz, feijão, macarrão, fubá, óleo e leite sem lactose, são distribuídos mensalmente, garantindo estoque contínuo.
Legislação Respaldando a Qualidade
A Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020, regulamenta o cardápio escolar, definindo padrões de qualidade e quantidade. O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) fiscaliza o cumprimento dessas normas, assegurando transparência por meio da prestação de contas. A legislação limita alimentos como biscoitos e bolos a duas vezes por semana nas escolas de meio período e até sete vezes nos CMEIs, priorizando opções mais saudáveis.
Cardápio Diversificado e Nutritivo
Mensalmente revisado, o cardápio inclui pratos como macarrão com molho de frango, arroz com carne moída e cenoura, polenta com frango, risoto e tortas salgadas. Esses alimentos equilibram carboidratos, proteínas, legumes e frutas, atendendo às necessidades nutricionais. “Nosso objetivo é garantir qualidade e variedade para o desenvolvimento das crianças”, afirma Ana Claudia.
Visita Oficial Reforça Compromisso
Em 21 de fevereiro de 2025, o prefeito Géri Dutra e a secretária de Educação, Ivete Iakmiu, visitaram a Escola Municipal do bairro Planalto (CAIC) para acompanhar a entrega do lanche. “A educação é prioridade, e uma alimentação saudável é essencial para o aprendizado. Seguiremos aprimorando esse serviço”, declarou o prefeito.
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