A Rede Municipal de Ensino de Pato Branco garante alimentação escolar para milhares de alunos diariamente. O trabalho envolve planejamento, controle de qualidade e atuação de equipes especializadas.
Ao todo, cerca de 15 mil refeições são servidas todos os dias nas escolas do município.
Trabalho começa cedo e envolve diversas equipes
Logo nas primeiras horas da manhã, as merendeiras iniciam o preparo das refeições. O processo segue protocolos rigorosos de higiene e segurança alimentar. Além disso, todas as etapas são acompanhadas para garantir a qualidade dos alimentos servidos.
Cerca de 150 profissionais atuam diretamente na alimentação escolar. Entre eles estão nutricionistas, equipes de logística, armazenamento, distribuição, merendeiras e auxiliares. Dessa forma, o trabalho ocorre de maneira integrada e organizada.
Cardápio segue diretrizes nacionais
Os cardápios são elaborados por nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação. O planejamento segue as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar, sob gestão do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação.
Segundo a chefe do setor de Alimentação Escolar, Ana Claudia Almeida Ferreira, cada refeição é pensada para ser equilibrada e nutritiva. Além disso, os alimentos são selecionados conforme a realidade dos alunos atendidos pela rede municipal.
Grande parte dos produtos utilizados vem da agricultura familiar. Com isso, o programa também contribui para o fortalecimento da economia local e das pequenas propriedades rurais.
Investimento mensal chega a R$ 500 mil
O município investe aproximadamente R$ 500 mil por mês na compra de alimentos. Esse valor garante a oferta contínua de refeições para todos os estudantes da rede municipal.
Além disso, a alimentação escolar é considerada um fator importante para o desempenho dos alunos. Uma nutrição adequada contribui para a concentração, o desenvolvimento e o aprendizado em sala de aula.
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Educação alimentar e inclusão
Em Pato Branco, a alimentação escolar também envolve ações de educação alimentar e nutricional. As escolas incentivam hábitos saudáveis desde a infância, promovendo escolhas conscientes.
Os cardápios ainda são adaptados para atender necessidades específicas. Dessa forma, alunos com alergias, intolerâncias alimentares e diferentes faixas etárias recebem atendimento adequado.
Com isso, o município amplia o cuidado com os estudantes, garantindo inclusão e bem-estar em todas as unidades da rede municipal de ensino.
