A queijaria Irmão Queijeiro, localizada em Chopinzinho, conquistou duas medalhas de prata na 3ª edição da ExpoQueijo Brasil 2023, evento que contou com a participação de aproximadamente 400 produtores e 1.300 queijos de 10 países diferentes. As medalhas, recebidas na última sexta-feira (25), marcam mais um capítulo de sucesso na trajetória da queijaria, que já havia ganho seis medalhas no concurso Queijos Brasil em julho deste ano.
“A premiação é um sinal claro do reconhecimento pela qualidade e segurança dos nossos produtos,” afirmou Giovana Gregolon, sócia proprietária da Irmão Queijeiro. A empresária destacou a importância dos padrões rigorosos de inspeção que a queijaria segue. “A inspeção garante o controle de qualidade, higiene e boas práticas. Produtos com certificação contra doenças que podem ser transmitidas através do queijo de leite cru são garantia de qualidade e saúde, oferecendo segurança aos nossos consumidores”, completou Gregolon.
Nos últimos dois anos, o Município de Chopinzinho tem se destacado notavelmente no cenário de produção de queijos artesanais. Este sucesso é fruto de uma colaboração efetiva entre os produtores e as instituições de apoio locais. A Secretaria de Agricultura do município, em parceria com o IDR (Instituto de Desenvolvimento Rural), tem sido fundamental na oferta de suporte e condições ideais para os produtores.
“O apoio dos profissionais da Secretaria de Agricultura e do IDR tem sido crucial para que conquistas como estas sejam ainda mais frequentes,” disse Gregolon. “Isso está ajudando a colocar o nome do nosso município no mapa, tanto a nível nacional quanto internacional.”
Com estas novas medalhas, a Irmão Queijeiro e o município de Chopinzinho reforçam sua posição como atores importantes no mercado de queijos artesanais, não apenas em termos de qualidade, mas também de segurança alimentar.
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