O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) desempenha um papel estratégico na segurança alimentar e nutricional de crianças paranaenses, com foco em dois programas fundamentais: a avaliação da qualidade da alimentação escolar da rede estadual e a análise nutricional do leite enriquecido fornecido pelo Programa Leite das Crianças.
Garantia da Qualidade Alimentar em Escolas Estaduais
Em parceria com o Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), o Tecpar realiza análises técnicas rigorosas dos gêneros alimentícios adquiridos para a merenda escolar. Esses produtos passam por um controle de qualidade antes de serem enviados às mais de 2.100 escolas estaduais, garantindo refeições seguras e nutritivas para cerca de 1 milhão de alunos.
“Os laboratórios do Tecpar são o garantidor da qualidade da alimentação escolar fornecida pela Fundepar. Essa parceria resulta em refeições seguras e nutritivas, essenciais para o bem-estar e desenvolvimento dos estudantes”, destaca Daniele Adão, gerente do Centro de Tecnologia em Saúde e Meio Ambiente do Tecpar.
Em 2024, a taxa média de aprovação dos produtos analisados foi de 88%, demonstrando o compromisso do instituto em manter altos padrões de qualidade. Amostras que não atendem aos requisitos legais são reprovadas e descartadas, assegurando que apenas alimentos em conformidade cheguem às escolas.
Programa Leite das Crianças: Nutrição para Famílias Vulneráveis
Outro destaque do Tecpar é sua contribuição ao Programa Leite das Crianças, uma iniciativa do Governo do Paraná que distribui gratuitamente um litro de leite por dia para crianças de 6 a 36 meses em situação de vulnerabilidade social.
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Os laboratórios do Tecpar monitoram o teor de vitamina A e ferro no leite pasteurizado integral, elementos essenciais para combater a desnutrição infantil. Essa análise é exigida pelo edital de credenciamento das usinas fornecedoras, garantindo que o leite enriquecido atenda aos padrões nutricionais necessários.
“O monitoramento realizado pelo Tecpar assegura alimentos seguros e nutritivos para as crianças atendidas pelo programa, contribuindo diretamente para a saúde e o desenvolvimento infantil”, explica Daniele Adão.
Reconhecimento e Credibilidade
Os laboratórios do Centro de Tecnologia em Saúde e Meio Ambiente do Tecpar são reconhecidos pela sua excelência. São habilitados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), acreditados pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) e credenciados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Segundo Celso Kloss, diretor-presidente do Tecpar, a missão do instituto vai além da tecnologia:
“Como empresa pública, o Tecpar está a serviço da sociedade paranaense. Nosso trabalho na área de segurança alimentar demonstra o compromisso com o bem-estar da população, seja na qualidade da merenda escolar, seja no suporte a programas voltados às famílias mais vulneráveis.”
Impacto Social e Nutricional
O trabalho do Tecpar reforça a importância da segurança alimentar como pilar do desenvolvimento social. Suas iniciativas garantem que crianças em situação de vulnerabilidade tenham acesso a alimentos saudáveis e nutritivos, contribuindo para um futuro mais promissor para o Paraná.
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