Celia Regina Pereira

Um estudo realizado na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e recém-publicado no periódico Nutrition chega para comprovar os prejuízos atrelados ao consumo excessivo de frutose. Esse tipo de açúcar é encontrado naturalmente nas…

O café tem sido associado com efeitos negativos ao equilíbrio do cortisol, o hormônio do estresse; saiba quanto é seguro consumir e os horários ideais Embora diversos estudos tragam evidências sobre os benefícios atrelados ao consumo…

Cheio de substâncias benéficas, o café aparece em nova pesquisa que associa o consumo moderado com a redução do risco de males cardiovasculares e de diabetes tipo 2 A cafeína é conhecida como a culpada pela associação entre o consumo…

O relatório do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI), lançado em setembro, revela que 20,5% do cardápio das crianças de 6 meses a 2 anos é composto de alimentos classificados como ultraprocessados, ou seja, produtos…

Estudo da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, mostra que a castanha-do-pará ajuda a combater a inflamação e pode ser um aliado contra a obesidade Conhecida como castanha-do-pará, ela se apresenta ao mundo como…

Pesquisa reforça o papel do magnésio na proteção cardiovascular, mas ele também coleciona evidências como aliado do bom humor e da saúde óssea.Veja as melhores fontes alimentares O magnésio aparece nas castanhas, na banana, no…

Trabalho australiano mostra que restringir a ingestão de carboidrato como nas dietas low carb, e exagerar no consumo de gordura contribui para o aparecimento da doença; saiba como incluir o nutriente na alimentação Visto como vilão do…

Estudo nos EUA aponta efeitos do ovo nas funções cognitivas, sobretudo entre mulheres; confira outros benefícios e maneiras saudáveis de incluí-lo no dia a dia Se há algumas décadas o ovo era visto como vilão do cardápio, atualmente ele…

Estudo nos EUA mostra que o consumo de fontes de vitamina E ajuda a reduzir o risco de esteatose hepática; especialistas reforçam a importância da alimentação saudável   Uma pesquisa publicada recentemente no periódico Nutrition &…

Novo estudo sugere que um grupo de substâncias conhecido como carotenoides, que tinge alimentos como cenoura e tomate, seria protetor dos ossos; confira outros alimentos que ajudam a reduzir o risco de osteoporose  Betacaroteno,…