O Paraná reafirma sua liderança nacional na produção de carne de frango e mantém o posto de vice-líder na suinocultura brasileira, com crescimento contínuo no mercado de proteína animal. De acordo com dados recentes, o Estado registrou, nos últimos seis anos, um aumento de 34% na produção de suínos e de 24,4% na criação de frangos para abate. As projeções para 2025 são positivas, impulsionadas pelo recorde alcançado no primeiro trimestre deste ano na produção de carnes de frango, suína e bovina.
Em 2018, o Paraná abateu aproximadamente 1,8 bilhão de frangos. Ao final de 2024, esse número ultrapassou 2,2 bilhões de aves, consolidando um crescimento constante ao longo de seis anos. Apenas no primeiro trimestre de 2025, o Estado registrou um acréscimo de 10,45 milhões de unidades produzidas em comparação ao mesmo período do ano anterior.
Atualmente, o Paraná responde por 34,6% de toda a carne de frango produzida no Brasil, incluindo a destinada ao mercado interno e às exportações. A participação estadual é significativamente superior à dos demais principais produtores: Santa Catarina, com 14%, e Rio Grande do Sul, com 11,5%.
A trajetória de expansão da avicultura paranaense é expressiva. Em 2007, o Estado atingiu pela primeira vez a marca de 1 bilhão de aves abatidas. Em 2024, esse volume chegou a 2,2 bilhões de unidades, o dobro em apenas 17 anos. Em 1997, o Paraná registrava 425 milhões de abates.
Crescimento da suinocultura no Paraná
Após uma pequena retração de 0,7% entre 2018 e 2019, a produção de carne suína voltou a crescer de forma consecutiva nos cinco anos seguintes. O número de suínos abatidos passou de 9,3 milhões em 2018 para mais de 12,4 milhões em 2024 — um avanço de 34% no período.
O primeiro trimestre de 2025 também trouxe bons resultados para a suinocultura do Paraná, com um aumento de 32,5 mil unidades abatidas em relação aos três primeiros meses de 2024. Com esse desempenho, o Estado alcançou 21,9% de participação na produção nacional de carne suína, ficando atrás apenas de Santa Catarina, que lidera com 29,4%.
A evolução da cadeia suinícola paranaense é notável. Em 2010, foram abatidos 5,4 milhões de suínos. Hoje, esse número mais do que dobrou, atingindo 12,4 milhões de animais ao ano, consolidando o Paraná como um dos principais polos nacionais de produção de proteína animal.
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