A produção brasileira de carne de frango, carne suína e ovos deverá encerrar 2026 em níveis superiores aos registrados no ano passado. O crescimento será acompanhado pela ampliação da oferta no mercado interno e do consumo per capita das três proteínas. As novas projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal foram apresentadas durante coletiva de imprensa realizada na terça-feira (28), em São Paulo.
Entre os setores analisados, a produção de carne de frango poderá crescer até 5,6% neste ano. Para a carne suína, a elevação projetada chega a 5%, enquanto a produção de ovos deverá avançar até 4,1%. No comércio internacional, os embarques de carne de frango e carne suína poderão crescer até 10,3% e 5,9%, respectivamente.
As projeções também indicam que o avanço das exportações ocorrerá simultaneamente ao aumento da oferta ao consumidor brasileiro. A disponibilidade interna de carne de frango deverá crescer até 3,1% em 2026, enquanto a de carne suína poderá avançar até 4,6%. O consumo per capita de ovos, por sua vez, deverá crescer até 4,5%.
“As projeções indicam crescimento da produção e do consumo per capita das três proteínas. Também teremos maior disponibilidade interna de carne de frango e carne suína, simultaneamente ao avanço das exportações dos dois setores”, analisa o presidente da ABPA, Ricardo Santin.
Carne de frango
A produção brasileira deverá ficar entre 16 milhões e 16,15 milhões de toneladas em 2026. No limite superior da projeção, o resultado representará crescimento de até 5,6% em relação às 15,289 milhões de toneladas produzidas em 2025.
As exportações poderão alcançar 5,875 milhões de toneladas, volume até 10,3% superior às 5,324 milhões de toneladas embarcadas no ano passado. Ao mesmo tempo, a disponibilidade do produto no mercado brasileiro deverá atingir aproximadamente 10,275 milhões de toneladas, com crescimento de até 3,1% sobre as 9,965 milhões de toneladas de 2025. O consumo per capita deverá chegar a até 48,1 quilos por habitante em 2026, ante 46,7 quilos no ano passado.
Para 2027, as primeiras projeções apontam continuidade do crescimento. A produção poderá alcançar até 16,6 milhões de toneladas, com elevação de até 2,8% sobre 2026. As exportações poderão chegar a 6,05 milhões de toneladas, alta de até 3%. A disponibilidade interna é estimada em aproximadamente 10,55 milhões de toneladas, enquanto o consumo per capita poderá alcançar 49,4 quilos por habitante.
Carne suína
A produção nacional poderá totalizar até 5,87 milhões de toneladas em 2026, alta de até 5% sobre as 5,592 milhões de toneladas registradas em 2025. Os embarques internacionais poderão crescer até 5,9%, passando de 1,51 milhão de toneladas em 2025 para até 1,6 milhão de toneladas em 2026.
No mercado interno, a disponibilidade da proteína deverá avançar até 4,6%, alcançando aproximadamente 4,27 milhões de toneladas, frente às 4,082 milhões de toneladas de 2025. O consumo per capita poderá chegar a 20 quilos por habitante, ante 19,1 quilos no ano passado.
Para 2027, a ABPA projeta produção de até 6,05 milhões de toneladas e exportações de até 1,7 milhão de toneladas, com altas de até 3,1% e 6,3%, respectivamente. A disponibilidade doméstica deverá ficar próxima de 4,35 milhões de toneladas, enquanto o consumo per capita poderá alcançar 20,4 quilos por habitante.
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Ovos
A produção brasileira deverá atingir 64,8 bilhões de unidades em 2026, volume até 4,1% superior às 62,253 bilhões de unidades produzidas em 2025. O consumo per capita também seguirá em elevação, passando de 288 unidades por habitante no ano passado para 301 unidades em 2026.
As exportações deverão totalizar 30 mil toneladas, retração de até 26,6% em relação às 40.894 toneladas embarcadas em 2025.
Para 2027, a produção nacional de ovos poderá alcançar 66,5 bilhões de unidades, com crescimento de até 2,6%. As exportações deverão voltar a avançar, chegando a 34,5 mil toneladas, alta de até 15%. O consumo per capita poderá atingir 312 unidades por habitante.
“Os números indicam continuidade do crescimento em 2027. As primeiras projeções apontam avanço da produção das três proteínas, além de novas altas nas exportações de carne de frango, carne suína e ovos”, conclui Santin.
