O projeto Orgulho Paraná está expondo oito queijos medalhistas da segunda edição do Prêmio Queijos do Paraná na sede do Sistema FAEP, em Curitiba. A mostra reúne produtos premiados com medalhas Bronze, Prata, Ouro e Super Ouro e permanece aberta ao público até o dia 3 de julho. A iniciativa busca valorizar a produção rural paranaense e divulgar a diversidade e a qualidade dos alimentos produzidos no Estado.
A exposição acontece justamente no mês de lançamento da terceira edição do Prêmio Queijos do Paraná. Além disso, a cerimônia de abertura das inscrições está marcada para o dia 23 de junho, no Mercado Municipal de Curitiba.
Criado em dezembro de 2025, o projeto Orgulho Paraná já apresentou cafés, geleias, conservas, erva-mate, vinhos e grãos produzidos por agricultores ligados aos sindicatos rurais vinculados ao Sistema FAEP. Neste sentido, a iniciativa se consolidou como uma vitrine para produtos que representam a excelência da agropecuária paranaense.
Mostra destaca diversidade dos queijos paranaenses
Os oito queijos selecionados apresentam características distintas, com sabores que variam entre notas cítricas, frutadas, amanteigadas e até toques de erva-cidreira. Segundo o presidente do Sistema FAEP, Ágide Eduardo Meneguette, os produtos expostos demonstram a capacidade dos produtores paranaenses de unir tradição, técnica e dedicação para entregar alimentos de alta qualidade.
Além disso, a exposição permite que visitantes conheçam diferentes estilos de queijos artesanais produzidos em diversas regiões do Paraná, reforçando a importância da agroindustrialização e da agregação de valor às propriedades rurais.
Medalhistas Super Ouro ganham destaque
Entre os queijos em exposição está o Pérola Negra de São Camilo, produzido pela Granja Santo Expedito, em Palotina. Inspirado no parmesão, o queijo possui longa maturação de um ano e apresenta sabores cítricos e frutados, além de umami marcante e leve picância.
O produto conquistou a medalha Super Ouro no Prêmio Queijos do Paraná 2025 e registrou aumento expressivo nas vendas após a premiação. Segundo o produtor Alcélio Bombacini, todas as 30 peças produzidas foram comercializadas em apenas cinco dias após a conquista.
Outro destaque da categoria Super Ouro é o queijo colonial Aroma do Campo, produzido pela Tia Nena Produtos Coloniais, de Cantagalo. Com sabor suave e aroma frutado, o produto nasceu após uma viagem técnica realizada pela produtora Solange Liller à França, onde buscou inspiração para desenvolver uma receita adaptada ao mercado brasileiro.
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Queijos Ouro e Prata representam diferentes regiões
O queijo Tipo Abondance, produzido pela empresa Produtos Elis, de Diamante D’Oeste, representa a categoria Ouro. Inspirado em uma tradicional receita dos Alpes franceses, o produto possui notas amanteigadas, aroma lácteo delicado e textura firme com cremosidade equilibrada.
Já entre os medalhistas Prata estão o Parmesão Venetto, da queijaria Venetto, de Marmeleiro; o Parmareal, da Queijos Ludwig, de Cascavel; o Colonial Meia Cura, da Queijos da Oma, em Palmeira; e o queijo Luar, da Queijos Stein, em Toledo.
O Parmesão Venetto passa por maturação de 360 dias e é produzido com leite de vacas Jersey. O Parmareal apresenta sabor marcante e leve dulçor natural. Por outro lado, o Colonial Meia Cura é elaborado com leite cru de vacas holandesas e possui textura macia e aroma de manteiga fresca.
O queijo Luar, por sua vez, chama atenção pela aparência diferenciada, com casca preta e massa interna que lembra a superfície lunar, além de apresentar notas suaves semelhantes ao doce de leite caseiro.
Queijo Bellagio completa a exposição
A mostra também conta com o Bellagio, produzido pela queijaria Vila Belli, de Toledo. Medalhista Bronze no Prêmio Queijos do Paraná 2025, o queijo possui perfil delicado e refrescante, com toque natural de erva-cidreira.
Segundo a produtora Gelir Maria Giombelli, a inspiração surgiu da ligação familiar com a planta, tradicionalmente utilizada em chás, chimarrão e doces. Além disso, a participação na exposição representa uma oportunidade importante para ampliar a divulgação de um produto autoral e conquistar novos consumidores.
Projeto fortalece produtores e agroindústrias
Os produtores destacam que a participação no projeto Orgulho Paraná amplia a visibilidade dos produtos e fortalece o reconhecimento das agroindústrias familiares. Além disso, a exposição aproxima consumidores, representantes do setor produtivo e autoridades ligadas ao agronegócio paranaense.
As sugestões dos produtos participantes são feitas pelas equipes regionais do Sistema FAEP. No entanto, os próprios produtores também podem procurar seus sindicatos rurais e manifestar interesse em participar das futuras edições do projeto.
Com a mostra dos queijos premiados, o Orgulho Paraná reforça a qualidade da produção artesanal do Estado e valoriza o trabalho desenvolvido por agricultores e agroindústrias que transformam matéria-prima de excelência em produtos reconhecidos nacionalmente.