A segunda edição do Conexão Turismo Sudoeste reuniu nesta semana, em Pato Branco, pequenos empresários, gestores e profissionais do turismo de vários municípios da região. Promovido pelo Sebrae/PR e pelo Sindicato de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares do Sudoeste do Paraná (SHBRS), o encontro no Gabbana Jardins buscou integrar a cadeia turística e ampliar os negócios.
A programação tratou de atendimento, vendas, gastronomia, inteligência artificial aplicada à gestão e criação de experiências turísticas. A proposta foi aproximar hotéis, restaurantes, comércio, produtores, espaços de eventos e prestadores de serviços.
Integração da cadeia turística
Para a consultora do Sebrae/PR Vanessa Viganó Vivan, a aproximação entre esses setores é um dos principais resultados do encontro.
“O turismo não acontece de forma isolada. Quando uma pessoa visita nossa região, ela se hospeda, se alimenta, compra, utiliza serviços, conhece produtos e movimenta diferentes negócios. O Conexão ajuda os empresários a perceberem que fazem parte dessa cadeia e, principalmente, que trabalhar de maneira articulada pode gerar novas oportunidades para todos”, afirmou.
O presidente do SHBRS e diretor de Turismo da Associação Empresarial de Pato Branco (Acepb), Kauê Felipe Chicoski, avalia que o desafio é transformar as vocações da região em produtos que possam ser conhecidos e consumidos.
“Quando hotéis, restaurantes, atrativos, produtores e outros empreendedores trabalham juntos, conseguimos oferecer uma experiência mais completa ao visitante e fortalecer o sudoeste como destino turístico”, disse.
Palestras e oficinas
O evento começou às 14h, com a palestra “Turismo, o Motor da Economia”, da coordenadora estadual de Turismo, Economia Criativa e Artesanato do Sebrae/PR, Patrícia Albanez. Segundo ela, o turismo “está ligado aos negócios e ativa uma grande cadeia de atividades econômicas”, que vai além de hospedagem, gastronomia e transporte.
“É preciso olhar para o empreendimento e entender como os cinco sentidos são estimulados, desde os aromas e os sons até os aspectos visuais, o paladar e o conforto. Outro elemento fundamental é contar uma história por meio do que se oferece”, afirmou Patrícia.
Na sequência, Elizangela Ferreira e Dani Damasceno, da rede de resorts Awasi, apresentaram o talk “Hospitalidade de Classe Mundial: os bastidores do atendimento que o cliente nunca esquece”.
O consultor Dionísio Raoni ministrou a oficina “IA na Prática: aplicações reais para gestão, vendas e produtividade” e participou, com a Mogo Gourmet, do talk “IA sem Mistério: perguntas reais, respostas para aplicar amanhã”.
Feira com 20 agroindústrias
O encerramento teve a “Sabores do Sudoeste: Feira da Agroindústria e Vitrine Gastronômica”, com mais de 20 agroindústrias da região. O Senac preparou pratos com ingredientes locais, como macaron com ganache de queijo e salame, pão brioche com salame e queijo, bombons de mirtilo e chocolate, cupcake de cenoura e cookie de red velvet.
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O que dizem os participantes
Vanessa Tizoni, do Grimpa Burger Bar, de Pato Branco, disse que a troca entre empresas, produtores e empreendedores ajuda a melhorar as operações. “Essa interação entre empresas, produtores locais e empreendedores nos ajuda a identificar oportunidades, melhorar nossas operações e oferecer experiências cada vez melhores aos clientes”, afirmou.
Erica Diane Sfredo, proprietária da Estância do Texas, de Chopinzinho, e presidente da Associação Chopinzinhense de Turismo Rural, destacou os conteúdos sobre inteligência artificial. “Agora, vou compartilhar essas informações com os integrantes da associação, porque precisamos buscar o aperfeiçoamento do nosso setor”, disse.
Parceiros
O evento teve patrocínio da Mogo Gourmet e da Cresol e apoio de agroindústrias familiares, Senac, Acepb, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), Governo do Paraná, Fecomércio PR, IGR Vales do Iguaçu, Agência de Desenvolvimento Regional do Sudoeste do Paraná e Conselho Municipal de Turismo de Pato Branco (Comtur).
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